百年老店

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德馨

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“斯是陋室，惟吾德馨”这是一间始于年的老餐厅它渐渐地成为了狮山小塘的时代印记

壹

百年流逝，依旧不变

一上德馨餐厅的楼梯

可以看到一个用贝壳围绕而成的装饰品

中央是素雅的荷花图，上面刻着德馨的寓意

这里有着一面文艺的照片墙记载着很多属于狮山小塘的历史与岁月狮山镇的崛起、火车站的风貌、沧桑的古树树洞......

店内装潢依旧保持着30年前的模样

一进店，老板就热情招待介绍这里

“德馨在阿爷那代就开始做了，继承到现在”

这里每一个细节都散发着上个年代的气息

仿佛一下子就回到了小时候

被爷爷奶奶带出去吃饭的情景

贰

这些菜品，陪伴了一代又一代

这里的饭菜都是当天采购新鲜的食材现处理现做每一道都有着旧时在家吃的味道

-松子鱼-

这里的松子鱼并没有添加任何色素

用特调的酱汁蘸上酥炸的鱼

口感甘甜而又清新

酸酸甜甜的松子鱼，十分开胃

表皮酥脆，肉却很鲜嫩

有种入口即化而不油的感觉

-虾仁滑蛋-

这道家常菜是店里的招牌之一

清晰可见，鲜嫩的鸡蛋加上爽滑的虾仁

闻味就已经让人食欲大增了

每一勺滑蛋都包裹着新鲜的虾仁

咸香爽口的味道，美味难拒

不知不觉就吃完了

-上汤春菜-

这里把芥菜称为春菜

稍带苦味的春菜，与煎蛋生滚成汤

喝一碗马上清热降火

叁

始终坚守着本家美食理念

在小塘，无人不知的德馨

是从一代代人的口耳相传中

提高了它的美食知名度

这里除了有很多道家常菜之外，还有臭屁醋这些在菜牌上是没有标明实价的但来德馨的人都知道这里物美价廉

德馨始终坚持着自家的美食理念

不做隔夜菜，只做新鲜食材

让很多本地人都放心

现在有很多餐饮美食陆陆续续开了连锁店

有些为了品牌化而忽略了美食的本质

不知你有没有怀念一些老店呢？

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（*本文纯属探店，非商业行为）

文章来源：狮山潮生活

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