成都，是一座从不缺少美食的城市，对外，我们有锦里宽窄巷子，而资格的老成都人，还是更偏爱那些低调亲民的老街小巷。而吉祥街就在这么一条美食小巷。

“老成都的慵懒，都在这条街里”

当食客都扎根在奎星楼街排队的时候，旁边的吉祥街好像静止了时光。

这条老旧的狭窄街道，老成都人就赖在这里，喝茶打牌锻炼，在香樟树荫下的街上，支起食铺，等待光临。

吉祥街虽不足千米，却开着大大小小20几家馆子，街头有火锅店，街尾有串串香，其间还交错开有各式面馆、中餐馆、小吃店。

不仅有多年老店，还有从别处搬迁过来的人气馆子，坐拥黄牛肉、纯阳馆这类在成都人心目中占有一席之地的老店，总能给食客一种与众不同的踏实感。

今天，就跟着吃货妹，去这条不得不吃的吉祥街走一走...

“鱼肉千万，不如两粥一面”

纯阳馆

吉祥街6号附6号

成都，多的是好吃的杂酱面、牛肉面，但要说起好吃的“鱼香排骨面”，首先想到的一定是纯阳馆。

开店20余载，每天都有无数居民和从各地慕名而来的吃货聚集于此，多少人一大早赶来，就为了吃它家的招牌面。

一碗鱼香排骨面，自然是必点，软硬适中的面条，排骨烧得香酥软糯，他们家的鱼香味酸甜把握得恰到好处，吃完绝对会忍不住想再来一碗。

如果你更爱吃辣，不要错过招牌的椒香牛肉面，看似清淡，但那刺激的辣味能在嘴里经久不衰的停留，辣得过瘾，辣得满足。

红油抄手皮薄馅足，麻辣鲜香，还带有一丝回甜，很适合在吃完面之后来上一个完美的收尾。

牛水饺

吉祥街8号附2号

狂爱撸猫的吃货妹承认，一开始被这家店吸引，是因为外面那只守门的胖狸花。

和老板闲聊得知，他以前是钟水饺的师傅，好奇心驱使我一定要尝尝他们家的水饺，每一种口味都想吃，索性点了一个水饺套餐。

经典的红油水饺，满口甜辣，比较特别的紫菜藤椒味，加了不少紫菜，吃完一定要喝一口香麻味的面汤。

最让人惊艳的，要数这碗比我脸还大的油泼鱼面，满满一层的新鲜水煮鱼，配上劲道十足的刀削面，层层递进的麻辣口感，能让人满足到落泪。

熊姐大碗面

吉祥街34号

吉祥街有位老住户叫熊姐，熊姐爱煮面，煮出来的面味道巴适，街坊邻居就经常来捧场。

后来就有了熊姐大碗面，开在吉祥街与奎星楼街之间的小区里，这一开好多年就这样过去了。

之所以叫大碗面，就是因为碗大，面多，汤汁浓郁，臊子“耿直”，尤其是15元一份的豪华面，堆满了臊子，浇上红油，光是看着就诱人。

“旮旯角落，藏着成都人最爱的串串火锅”

斗起来串串

吉祥街33号附8号

“斗”在成都的方言里有比拼的意思，正应了名字的大气，斗串串也一直站在斗味道，斗食材，斗人气的最前线。

串串是冷锅串串，冰柜里的菜品很多，而且荤素都是5毛一串，简直是良心价。

招牌脑花虽然辣，但是绵软柔嫩，吃了就停不下来，碗里的配菜拌饭吃也很爽。极品蛋炒饭葱花肉末饭粒颗颗分明，不油不干刚刚好。

老板本来是学川菜出身，为了炒好花甲，特意又去重庆学了，所以这份香辣花甲，虽然辣得让人怀疑人生，但你一定得尝尝。

图自：微博

毛燥原味老火锅

吉祥街16号附14号

酷爱吃火锅的老板，为了把最好的味道呈现给大家，不断地提高和创新。如今的锅底味道，就如店名一样，很“毛燥”，也很“霸道”！

毛燥的锅底，是有十年炒料经验的师傅，纯手工炒制7小时制成的，一天只能做出33锅，28口红锅+5口鸳鸯锅，去晚了就吃不到。

相比于打造高大上的环境，老板儿更重视锅底和菜品的品质。最传统的美味，就藏在这样的巷子里。

还有这里的小卖部，勾起了一代人浓浓的回忆，满满都是不变的情怀和老味道。

黄牛肉辣卤串串香

奎星楼街10号附2号

黄牛肉店铺很大，前面后面都是他们家的，但是地图却偏心地把它分给了奎星楼街。

油卤串串吃的就是一个重口味，牛肉系列非常丰富，胡椒、孜然、还有各种牛肉包菜，味道都很不错。

烤脑花放了好多佐料，折耳根、小咸菜、葱花、香菜...超级嫩，现烤现卖，不知道的还以为烤的是蛋烘糕。

符尛尛私房火锅

吉祥街16号

被私房火锅的招牌吸引，进去之后发现装修真的别具一格，洋溢着浓浓文艺范，很适合和关系好的朋友一起聚会喝酒。

老板海哥的妈妈，因为儿子喜欢吃火锅，花了5年的时间反复研制炒料，最终做出了这一口醇香浓厚的锅底。

符妈妈还是成都老餐饮符鸭子的继承人，所以卤菜的手艺也毫不逊色。

王妹牛杂火锅

吉祥街37号

对于重口味的成都人来说，牛杂也是他们美食生活的重要组成部分。

这家王妹牛杂已经开了9年多，最近新装修了一下，比以前看着舒服了很多。

他家主推红锅牛杂，汤底香味浓郁、色泽红亮、鲜辣不油腻，不少的食客闻香而至，牛舌、蹄筋、千丝是必点菜。

“华灯初上，烧烤也要吃出情怀”

瓦烤

吉祥街27号

瓦烤是宜宾烧烤，既是把把烧铺子又是进口啤酒馆，装修很有美式餐厅的感觉。

他们家的烤土豆片和烤肥肠，都是那种脆脆的干香型，再蘸点干碟，吃起来更爽。

还有必点的天味香肠，吃起来皮酥而入味，入口之后还有回甜。

焱烤?宜宾一绝

吉祥街23号

对这家店最大的好感，来自于永远笑容满面的老板娘，如果她心情好的话，还可以听到她唱歌。

去宜宾吃过一次正宗的烧烤之后，就对那加了很多折耳根的包浆豆腐情有独钟，外焦里嫩，咬一口就爆浆，在这里真的吃出了宜宾味。

宽粉不烫火锅拿来烤？可能只有宜宾人才想得出来，撒上葱花辣椒面，光看着就很美味了。

正山烤局

吉祥街16号附23号

正山烤局有着明亮得恰到好处的灯光、别致的店招和干净整洁且整齐的桌椅，让人觉得莫名的舒服。

吃过很多烤茄子，烤丝瓜还是第一次吃，搭配龙口粉丝和蒜蓉，竟然吃出了生蚝味。

对了，敢于尝试重口味的你，这道高原生牛肉一定能满足你，只裹了一层辣椒面，牛肉很嫩，入口没有膻味，还透着辣椒面的香辣。

“在市井小巷，偶遇小清新”

衣川小森林

吉祥街21号附8号

做菜能看出人心，这句话源自电影《小森林》，电影的取景地在岩手县衣川地区及前泽地区，店名由此而来，将电影的韵味带到了现实中。

简单的一餐一饭，就能让生活变得有质感，或许这就是日料的魅力，没有烟熏火燎，更没有重油重辣。

为了呈现食物最本真的味道，所有的食材都保证绝对新鲜。每一口三文鱼都是清晨从挪威进口的新鲜三文鱼。

天气日渐冷了，坐在这里把生活的节奏放慢，品尝一口寿司，一碗味增汤，让胃暖起来，心里自然就熨帖了。

走到路口，还能吃到传说中最好吃的邓记糖油果子，藏在一家电器维修的小店里，没有招牌，不仔细寻找可能就会错过。

一个个圆滚滚白嫩嫩的糯米团子，在热油里慢慢变得金黄，香味一点点弥漫开来，凉了迫不及待地咬上一口，没有比这更幸福的事情了。

这里没有奎星楼街的热闹非凡，却有着浓烈的生活气息。

有空的话，去走走吧，你会偶遇路边卖梨的小贩，喝茶打麻将的大爷大妈，或者一只让心都变柔软的猫。

而那些深藏在吉祥街里的美食，一定会让你不虚此行。

吃货妹说：

若奎星楼街是成都最网红的美食街

那么吉祥街就是成都最低调的美食街

它们仅一墙之隔，却是不同的天地。

添加吃货妹







































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